ふるさと納税:長崎産訳あり干物のアレンジレシピ!

魚介類
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【ふるさと納税】長崎県長崎市:規格外24枚干物セットのレビュー

サンタおばさん
サンタおばさん

こんにちは!ふるさと納税が趣味のサンタおばさんです。

我が家の朝ごはんは和食。
ほぼ毎日、何かしらの魚を食べます。

スーパーで買うことの多い魚ですが、ふるさと納税で美味しそうな干物を見つけ注文することにしました!

今回注文したのは長崎県長崎市:「長崎蚊焼干し」24枚入り規格外干物セット

注文はこちらから↓

干物の紹介文&レビュー評価(さとふるサイトより)

正規品より少し小さめの干物になりますが、24枚入った詰め合わせとなっております。魚種ごとに袋に入っていますので、そのまま冷凍庫へ保存ができます。お召し上がりになりたい時に、冷凍のまま弱火でじっくり焼き上げますとふっくら美味しくお召し上がり頂けます。手開きした干物を「秘伝のねかせダレ」やあっさりとした塩加減に仕上げております。是非ご賞味ください。

4.2
  • 規格外と思えないほど大きくて美味しい
  • 色んな種類があり楽しめた
  • 届くまで時間がかかりすぎる(2か月)
サンタ
サンタ

長崎県長崎市:「長崎蚊焼干し」24枚入り規格外干物セット

を注文してみての感想を紹介します。

長崎県長崎市:長崎蚊焼き干し 総合評価


長崎県長崎市「長崎蚊焼き干し」24枚入り規格外干物セット
寄付自治体長崎県長崎市
寄付金額10000円
還元率30%
*2020.12現在のお土産品干物24枚の市場価格で計算しました。
到着までの期間約2か月
梱包方法段ボール
賞味期限出荷日より60日
チラシなど同封書類なし
仲介サイトさとふる
返礼品活用レシピ南蛮漬け・アクアパッツアなど
サンタおばさんの
総合評価
簡易包装 ★★★★★  (発砲スチロールでなかったので捨てるのが楽!)
味    ★★★★★  (最高!)
使い勝手 ★★★★★  (色んなレシピに使いまわし可能) 
コスパ  ★★★    (まあまあ) 
親切さ  ★★★    (保存法や調理法の案内があるとなお◎)
*「親切さ」は調理法の書かれたパンフレットの有無、調理しやすさ
・保存のしやすさをおばちゃん目線で評価しました。
4.2
規格外の干物」とありますが、味も見た目もどこが規格外かわかりませんでした。
干物と言うと焼いて食べるだけの我が家でしたが、今回色んなレシピに挑戦!
美味しい干物からは美味しい出汁も出ることを実感しました。
スーパーで買えばお安い干物ですが、たまには産地の美味しいものを食べたいときにおすすめです。
ただこの干物、人気があるせいか到着まで2か月ほどかかるので、すぐに食べたい人には不向きです。


2020.12月現在
おすすめポイント

①訳あり…とあるが、味も見た目とも全く問題なし!
②種類ごとに袋に入っており、保存に便利(冷凍で60日保存可能)
③干物の味は本格的!焼き魚だけでなく、いろんなアレンジが楽しめる
④干物の内容は時期によって変わるので、リピートすると色んな味が楽しめそう!

長崎蚊焼き干し24枚入り規格外干物セット、到着!

2か月で到着
注文して待つこと2か月、待望の干物届きました。段ボールにぎっしり入ってます!

蚊焼き干しって何だろう?
長崎県蚊焼町で作られる干物のことだそうです。

干物は合計24枚!
あじ一夜干し×5枚
あじ桜干し×5枚
さば一夜干し×4枚
さば桜干し×4枚
かます一夜干し×4枚
ひらあじ一夜干し×2枚

この”訳あり”干物。HPによると目玉がなかったり、身がかけているそうですが、見た目はきれいでどこが訳ありなのかわかりません!

桜干し(みりん漬け)から一夜干しまで様々な味付けの干物があり、美味しく頂きました。

干物はいつも焼いて食べるだけの我が家。

サンタおばさん
サンタおばさん

たまには、別の食べ方をしてみよう!

と言うことで、干物を使ったアレンジレシピを検索してみました。
おいしかったレシピを紹介します.

干物を使ったおすすめレシピ

干物の南蛮漬け

干物の南蛮漬けのおすすめポイント
・油で揚げないので後片付けが楽
・干物のうまみが染み出し、鮮魚で作る南蛮漬けより美味しい。

材料
アジの干物      1枚
人参1/2本
セロリ又はきゅうり1/2本
玉ねぎ1/2個
*酢大さじ3
*しょうゆ大さじ2
*砂糖大さじ1

作り方
野菜はすべて薄く切り、*の材料と合わせておく

②アジの両面に片栗粉を少量まぶして、サラダ油で両面をこんがり焼く

①の中に焼いたアジを入れて30分ほど漬け込んだら出来上がり!

干物でアクアパッツア

おすすめポイント
・鮮魚で作るよりコストが安い!
・干物からうまみがでるので、味付け不要!

材料
アジの干物1枚
ミニトマト     4個
ピーマン (細切り)1個
しめじ1/2房
アサリ(砂抜き後)1パック
にんにく(みじん切り)1片
白ワイン1/2カップ

作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、アジの干物を入れて両面焼く。

②アジに焼き色がついたら残りの材料を全部入れ、白ワインと水各1/2カップを入れてふたをする

③アサリの口が開いたら、ふたを取り煮汁を軽く煮詰めて出来上がり!

トナカイ
トナカイ

干物は意外と色んなアレンジを楽しめることがわかりました!

長崎市ってどんなところ?

長崎…と言えば「福山雅治の出身地」しか思いつかない無学なサンタおばさんですか、長崎には観光スポット&美味しいものがいっぱい!

定番の観光地大浦天主堂やグラバー園に加え、軍艦島クルーズも人気があるそうです。

いつか行ってみたい!

長崎市のゆるきゃらさるくhttps://www.saruku.info/logo_character/より出典

さるくとは長崎弁で「街をぶらぶら歩く」と言う意味だそうです。

長崎市のふるさと納税には、干物の他にカステラ、長崎ちゃんぽん、果物などがありました。

干物を購入するには?

生産者のベアフーズは長崎の名物蚊焼き干しを中心とした干物を生産販売しています。

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